Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Конвектоматы  / Пароконвектоматы MKN  / SILVER

HansDampf 6.2 MAXI

HansDampf 6.2 MAXI

Конструктивные особенности Пароконвектомата HansDampf 6.2 SILVER MAXI позволяют размещать внутри рабочего пространства пароконвектомата гастроемкости размером 2/1 GN.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 6.2 SILVER MAXI CSE62

габариты 997х799х790 мм
мощность 21,4 кВт
напряжение                                          400 В                                          

 

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ  HansDampf 6.2 SILVER MAXI CSG62

габариты 1020х799х790 мм
мощность 0,8 кВт
напряжение 230 В
газ природный газ 20 мбар/жидкий газ 29-50 мбар  

 

Несмотря на высокую функциональность и полную автоматизацию процессов, ресторанное оборудование немецкой фирмы MKN абсолютно понятно в обращении. Даже начинающий кулинар сможет легко справиться с параметрами и выставить оптимальную программу приготовления кулинарного блюда.
Для средних по величине кухонь предприятий общественного питания удачно подходит модель пароконвекционной печи HansDampf 6.2 SILVER MAXI CSE62. Модель комплектуется 6 гастроемкостями стандарта GN 2/1.
Система направляющих FlexiRack позволяет устанавливать противни в камеру вдоль или поперек, в зависимости от предпочтений обслуживающего персонала.
4 программы обработки продуктов включают обработку паром, комбинированную жарку с паром, конвекцию (сухую жарку) и регенерацию.
Технология QuickHeat обеспечивает предварительный нагрев перед началом процесса приготовления. Обратная функция CoolDown – охлаждает камеру перед началом приготовления.
Цифровой дисплей отражает время и температурный режим.
Измерение внутренней температуры продукта осуществляется при помощи многоточечного щупа.
Для равномерного приготовления продукта предусмотрен автоматический реверсивный вентилятор.
Оборудование полностью подготовлено к подключению к системе оптимизации электропитания и отвечает международным нормам безопасной эксплуатации.
За свои инновационные характеристики пароконвектомат HansDampf SILVER был удостоен премии доктора Джорджа Триба.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов