Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Конвектоматы  / Пароконвектоматы LAINOX  / Misti

MME102 (MMG102)

MME102 (MMG102)

ОПИСАНИЕ ИТАЛЬЯНСКИХ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ LAINOX, МОДЕЛИ  MME102/MMG102

Модель бойлерного конвектомата габаритный размер, мм мощность печи, кВт напряжение, Вольт 
электрический пароконвектомат Lainox MME 102 1030х980х1010  31  380
газовый пароконвектомат Lainox MMG 102 1030х980х1010  1  220

 

Крупная модель пароконвектомата MIXTER MISTI MME102 от Lainox обладает высокой производительностью и незаменима там, где высоки потребности приготовления качественных кулинарных блюд в больших количествах. Оборудование предназначено для комплектации 10 гастроемкостями GN 2/1.
Модель оснащена эффективным бойлером для получения насыщенного однородного пара. Специальная программа декальцинации гарантирует долговечность использования оборудования.
Уникальной особенностью техники итальянской марки является наличие системы Autoclima, которая позволяет управлять уровнем влажности и поддерживать установленный климат для приготавливаемых блюд.
Повара имеют возможность сохранять собственную рецептуру в индивидуальных программах, состоящих из 9 шагов. Появляется прекрасная возможность создания рецептурных архивов, которые добавляются к уже предусмотренным заводом-изготовителем. Кулинары легко выбирают необходимую программу приготовления всего одним нажатием номера.
Дополнительными опциями являются термозонд и ручной душ. Щупы диаметром 3 или 1 мм позволяют замерять температуру в толще продукта, облегчая тем самым контроль над процессом приготовления. Эффективная влажная уборка с помощью ручного душа значительно сохраняет время и энергию.
Предусмотренные режимы приготовления:
- Конвекция (30 – 300 градусов С);
- Пар (30 – 130 градусов С) – низкотемпературный, атмосферный, форсированный;
- Пароконвекция с системой Autoclima (30 – 300 градусов С);
- Разогрев с системой Autoclima (120 – 140 градусов С);
- Автоматический режим приготовления;
- Поддержание определенной температуры с помощью системы Autoclima.
Оборудование серии MIXTER прошло необходимые тестирования и отвечает международным требованиям безопасности.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов