Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Холодильное оборудование  / Шкафы быстрой заморозки  / AFINOX

ABB PLD-BASIC 15T S1

ABB PLD-BASIC 15T S1

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ШКАФА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ И ОХЛАЖДЕНИЯ ИНТЕНСИВНОГО  AFINOX ABB PLD-BASIC 15T S1

код 9AMD15LI3S001
габариты 790x780x1980 мм
мощность 3250 Вт
напряжение 400 В
загрузка
 
+90 С / +3 С - 40 кг 
+90 C / -18 C - 28 кг
направляющие (ОПЦИЯ) GN 1/1 x 15; EN(40x60) x 15

 

Для быстрого охлаждения и замораживания продуктов в условиях цехов полуфабрикатов и заготовочных цехов разработана модель вместительного шкафа 9AMD15LI3S001. Качественно сохраняя внешний вид и вкусовые качества изделий, аппарат максимально прост в управлении и абсолютно надежен.
Для сохранения оптимального уровня свежести полуфабрикатов и готовых изделий используется режим интенсивного охлаждения. За 1 рабочий цикл аппарат способен охладить до 40 кг продукта. Оборудование способно поддерживать температуру блюд на уровне 3 градусов С. При этом блюда не теряют полезных свойств и витаминов, а срок их хранения существенно увеличивается.
Максимальный срок хранения пищевых продуктов достигается посредством замораживания до температуры –18 градусов С. При этом значительную роль играет время заморозки, которое должно быть минимальным. Охлаждающее оборудование AFINOX производит качественную заморозку горячих кулинарных изделий всего за 270 минут.  Соответствующая обработка предотвращает размножение бактерий, а, следовательно, значительно увеличивает срок хранения продуктов питания. 
Аппарат шоковой заморозки и интенсивного охлаждения незаменим на современном предприятии общественного питания. Его достоинства перед обычной морозильной камерой очевидны – минимально короткое время замораживания сокращает активность бактериологической среды. Некоторые виды болезнетворных бактерий просто не успевают развиваться, соответственно, готовый продукт сохраняет свежесть надолго.
Прекрасно выполняя свои функции, оборудование AFINOX отвечает требованиям гигиены и безопасности. Изысканный дизайн положительно выделяет его на фоне аналогов.

Шкаф быстрой заморозки Afinox модели PLD-BASIC 15T S1 - оптимальное решения для заготовочных цехов и цехов полуфабрикатов.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов