Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Culino Combi

4215220 / 4215227

4215220 / 4215227

 

Модель Тип нагрева Объем, л Габариты, мм (ДхШхВ) Подключение к эл. сети Расход пара, кг/час
Culino Combi 150E

электрический

150 1360x940x1040 400V3N~ 21,5 kW 40A
Culino Combi 150S паровой 150 1360x940x1040 1N~ 1,8 kW 16A 45

 

Изготовленные в Финляндии варочные котлы Culino Combi 150E /150S представляют собой высокопроизводительные агрегаты для приготовления пищи, требующей специальной обработки (кипячения, смешивания, варки, тушения). Супы, бульоны, гарниры, кремы, фруктовые и овощные пюре, муссы — котлы помогут поварам приготовить множество оригинальных блюд. Благодаря автоматизации основных трудоемких процессов, готовка значительно сокращается во времени, обеспечивается равномерное прогревание и повышается качество готовой пищи.  

Прочный встроенный миксер оснащен 4 программами перемешивания и автореверсом, действующим при любой из пяти скоростей, устанавливаемых вручную (диапазон вращения 20 — 110 оборотов в минуту). Функция электрического опрокидывания позволяет быстро и аккуратно выгружать из резервуара готовый продукт. Большим преимуществом данных котлов является возможность проводить полный цикл приготовления пищи без извлечения компонентов из внутреннего бака — процессы варки, перемешивания и дальнейшего охлаждения (при подключении специального охлаждающего устройства) производятся последовательно, в одной емкости.

Пищеварочные котлы Hackman Metos Culino Combi 150E /150S могут быть оборудованы крышкой с защитной решеткой, позволяющей безопасно добавлять в готовящуюся пищу ингредиенты и специи, не прерывая работы миксера.

Компания «ЭКВИП» предлагает приобретение к данным агрегатам монтажных рам, ручного душа, взбивальной решетки, адаптера для залива; возможно подключение HACCP и пакета SafeTemp, поддерживающего заданную температуру.

 

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов