Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Cool Pro

4222085 / 4222092

4222085 / 4222092

 

Модель Тип нагрева Объем, л

Габариты, мм (ДхШхВ/высота

опорной ножки)

Подключение к эл. сети Расход пара, кг/час
Proveno Cool Pro 40E электрический 40 1037x620x900/1150 400В 3N~ 12,75кВт, 25А
Proveno Cool Pro 40S паровой 40 1037x620x900/1150 230В 1N~ 1кВт, 16А 12
 
 
Финские пищеварочные котлы Proveno Cool Pro 40E /40S, изготовленные известной компанией Hackman, относятся к профессиональному типу оборудования, призванному оптимизировать процесс пищевого производства. Множество полезных, а в некоторых случаях уникальных функций, встроенных в варочные котлы Proveno Cool Pro 40E /40S, не только помогает увеличивать производительность труда поваров, но и позволяет создавать настоящие шедевры кулинарного искусства.
 
В 40-литровых варочных котлах Proveno Cool Pro 40E /40S от Hackman применяется электрический и паровой тип нагрева. Миксер с программой автореверса и возможностью выбора скорости вращения инструмента качественно измельчает фарш, равномерно перемешивает все компоненты блюд, помогает в формировании и расстойке теста и отлично взбивает фруктовые и овощные массы, доводя их до состояния мусса или пюре. При использовании миксера возможен выбор наиболее подходящей многоступенчатой программы  перемешивания.
 
Кроме эффективного смешивания, пищеварочные котлы Proveno Cool Pro 40E /40S оснащены опцией автозаполнения чаши питьевой водой, электрическим опрокидыванием и программированием EasyRun, полностью автоматизирующим весь цикл готовки. Благодаря EasyRun пользователь может программировать всю последовательность действий агрегата — от заполнения чаши водой до полной готовности блюд (в том числе, таких капризных и сложных в приготовлении как сливочное и ягодное парфе).
 
Система TempGuard отвечает за контроль температуры, осуществляет антипригарный контроль и автоматически корректирует мощность, заметно снижая затраты на электроэнергию. Встроенная в котлы Proveno Cool Pro 40E /40S функция автоматического охлаждения быстро снижает температуру посредством водопроводной воды, после чего продукт может сохраняться в резервуаре полностью готовым к подаче в охлажденном виде.
 
Комби- котлы Hackman Metos могут быть оборудованы при заказе изделия функциями двухфазного охлаждения (C5) и охлаждения ледяной водой (C3). На существующий котел возможно приобретение монтажных рам, программного пакета SafeTemp с подключением и комплекта для подключения ледяной воды, обновляющего функцию C2 до C3.
Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов