Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Тепловое оборудование  / Котлы  / Hackman Metos  / Proveno Chill Pro

4222100 / 4222107 / 4222105 / 4222112

4222100 / 4222107 / 4222105 / 4222112

Габариты, мм: (ДхШхВ/высота опорной ножки): 1144x690x900/1150

Объем: 100 л

Модель

Мод.

Тип нагрева

Подключение к эл. сети

Особенности

Расход пара, кг/час

Proveno Chill Pro 100E

SCE 

электрический

400В 3N~ 20,75кВт, 40А

миксер со съемными скребками

Proveno Chill Pro 100E

DCE

электрический

400В 3N~ 20,75кВт, 40А

- миксер Климатик

- крышка SmartIce

Proveno Chill Pro 100S

SCE 

паровой

230В 1N~ 1кВт, 16А

- миксер со съемными скребками

30

Proveno Chill Pro 100S

DCE

паровой

230В 1N~ 1кВт, 16А

- миксер Климатик

- крышка SmartIce

30

 

Варочные котлы Proveno Chill Pro 100E /100S (Финляндия) представляют собой 100-литровые агрегаты, различающиеся по типу нагрева и локализации системы автоматического охлаждения SmartIce — революционной технологии, созданной на основе циркуляции «жидкого льда». В моделях котлов SCE циркуляция ледяной смеси производится в рубашке котла, в моделях категории DCE — в рубашке и внутри инструмента миксера Климатик, что позволяет беспрецедентно быстро доводить готовые блюда до низких температур.

Мощный миксер, входящий в базовую комплектацию варочных котлов Proveno Chill Pro 100E /100S (SCE), быстро и аккуратно перемешивает ингредиенты, обеспечивая их равномерное прогревание. Несколько программ смешивания, возможность выбора скорости вращения инструмента миксера (до 140 оборотов в минуту), качественное взбивание — большинство трудоемких ручных процедур обработки продуктов  автоматизировано, благодаря чему процесс готовки не только упрощается, но и значительно сокращается во времени.

С помощью программирования EasyRun, встроенного в пищеварочные котлы Proveno Chill Pro 100E /100S, можно задать полный цикл приготовления пищи в автоматическом режиме: наполнение резервуара питьевой водой, варка, смешивание, охлаждение, — пользователю остается лишь наблюдать за эффективным процессом. Система TempGuard проинформирует о текущей температуре внутри комби-котла, а многофункциональный таймер своевременно сообщит о вынужденном простое. В случае необходимости пользователь может в любой момент приостановить, внести изменения или отменить заданную программу.

Комби-котлы SCE оснащены съемной крышкой с защитной решеткой, модели DCE — крышкой SmartIce. Все изделия полностью готовы к подключению HACCP.

В компании «ЭКВИП» можно приобрести монтажные рамы от производителя и оснастить котлы программным пакетом SafeTemp.

 

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов