Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Пищевое оборудование  / Хлебопекарное  / Тестомесы

Приготовление теста является одной из важнейших операций на хлебопекарном предприятии. Качество теста, его однородность и консистенция во многом определяют конечный результат выпечки.
Выбирая оборудование для замеса, производитель хлебобулочных изделий определяет рецептуру, способ тестоведения и уровень качества своей продукции, а, следовательно, и статус всего производства. Именно поэтому, важно разобраться во всем многообразии техники для замеса теста, представленном сегодня на рынке, выбрать оборудование, отвечающее необходимым требованиям качества, эффективности и экономичности. Все тестомесы можно классифицировать следующим образом: тестомесильные машины с фиксированной, подкатной или съемной дежой (бункером для теста), а также, используемые в основном на хлебозаводах машины с функцией дежеопрокидывания и тестомесы непрерывного принципа действия. Все аппараты должны обеспечивать равномерный промес теста с отсутствием каких-либо плотных комочков. Различные немецкие и итальянские производители для решения данной задачи используют в конструкции тестомесильных машин разные типы месильных органов, форму дежи, возможность выбора скоростного режима при замесе теста.  
Разнообразные модели тестомесов призваны удовлетворить потребности крупных хлебопекарных цехов, а также  небольших хлебопекарных производств (пекарен, мучных цехов), специализирующихся на узком круге хлебопекарной продукции. Вне зависимости от того, какая именно именно машина по мощности нужна именно Вам, вся техника представленная в нашем каталоге тестомесильных машин идеально справится со своими задачами!

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов