Главная Технология работ Сервис Консалтинг Вакансии Партнеры Контакты  
 
Наши проекты
Новости
Каталог
Статьи
Обзоры
Контакты
Поиск
Карта сайта
комплексное оснащение
VIP
Оснащение
профессиональное оборудование для ресторана
продажа

 

Комплексное оборудование предприятий:

   
Проектные работы:
   
  проектирование ресторанов, кафе
   
  проект пищеблока, фабрики-кухни
   
  таблет питание в больницах
   

Продажа оборудования:

   
  ресторанное оборудование
   
  печи хлебопекарные 
   
  немецкие пароконвектоматы
   
  оборудование для пищеблоков, фабрик-кухонь
   
  камеры шоковой заморозки
   
  линии раздачи питания
   
  оборудование для шведского стола
   
  оборудование для прачечных
   
Поставка мебели, посуды:
   
  мебель для ресторанов
   
  немецкий фарфор

 

Каталог / Оборудование фабрик кухонь

 

Основным отличием фабрики-кухни от производства пищевых продуктов или пищеконцентратного производства, является производство продуктов или полуфабрикатов с коротким сроком реализации в сети предприятий общественного питания. Это может быть сеть кафе, сеть школьных столовых и прочие обслуживаемые предприятия общепита.
Часть оборудования, которое может быть использовано на фабриках-кухнях, уже рассмотрено в нашем основном каталоге. Это могут быть котлы варочные опрокидываемые с мешалкой, пароконвектоматы предназначенные для работы с вкатными тележками, некоторые виды хлебопекарного и электромеханического оборудования.
Для осуществления производственного цикла по технологии Cook&Chill, на фабриках-кухнях применяются камеры шоковой заморозки большой производительности, рассчитанные на использование вкатных тележек, а для большей эффективности производственного процесса применяют камеры шоковой заморозки сквозного типа, либо конвейерные (туннельные) шоковые охладители. Также к оборудованию фабрик-кухонь можно отнести специализированные санпропускники персонала, вакуумные удалители отходов, насосы для перекачки жидких пищевых продуктов, технологические линии Cook&Chill с последующей клипсацией фасованого продукта.
В ближайшее время Компания ЭКВИП планирует пополнить каталог специализированным технологическим оборудованием для фабрик-кухонь.

Новости
9 января 2017г.

С наступившим 2017!

подробнее
 
7 февраля 2014г.

Объекты SOCHI 2014

подробнее
 
30 декабря 2013г.

С Новым 2014 Годом!

подробнее
 
 

тел/факс:
(495) 585-06-45

© Компания ЭКВИП – Проектирование ресторанов, предприятий питания, оборудование для столовых и ресторанов